Tokyo Experiment

メリー・クリスマス…はとっくに過ぎておりますが、今日紹介するのはクリスマス限定ビール。ベルギー最古の醸造所として知られているヘット・アンケル醸造所がクリスマスの時期に販売しており、これがレギュラービールとは異なりまた強烈な個性を発揮しているのです。早速グラスに注いでみますと濃い茶褐色の液体ととても泡立ちの良いビールで、もう見た目から個性をびっしばしと感じさせるじゃないです。麦芽、ホップ以外の副原料にはカラメルモルト、コリアンダー、オレンジピール、アニス、リコリスなどのスパイスが多数使われており、それが渾然一体となってフルーティーで爽やかなのに何とも表現出来ない複雑な香りを産み出しております。そんな優雅な香りを楽しみつつ飲んでみますと、予想通りの甘さとそれを引き締める苦味と刺激的な炭酸が効いており、甘さは強いもののしつこさは感じさせません。そして甘味以外のどっしりと濃厚なコクと10%もあるアルコールの強さが際立ち、まるでブランデーみたいな飲み心地も感じます。ちょっと優雅に過ごしたい時の大人のビールって感じで高級感もあるし、確かにクリスマスにはぴったりですね。ビールって単なる大衆的なビールだけじゃないんです、カップルで愛を語らい合いながら飲めるビールだってあるんですよ。